Diner œnologique spécial Bourgogne
COMPLET - Prochain séance : jeudi 17 octobre ou sur privatisation.
Description du cours
Vous ne savez jamais quel vin choisir à table ? Avec le fromage, vin rouge ou blanc ? Le champagne, c'est juste bon pour le dessert ? Pourquoi les vins sont de plus en plus alcoolisés ? La Bretagne is the new Bordelais vraiment ? Si vous vous êtes déjà posé ces questions, alors les diners œnologiques du Cuisinaire du Roi à Versailles, sont faits pour vous. Grâce à notre sommelier-conseil, Olivier Delorme , vous saurez tout sur les vins d'une région vinicole. Olivier est Sommelier-Conseil, formateur en Vins & Spiritueux et formateur-ambassadeur des Vins de Bourgogne. Il est également chroniqueur radio et auteur de plusieurs guides du vin. Pendant 3 heures, il vous guidera sur le choix des vins, leur dégustation, la meilleure association. Comme toutes les personnes passionnées par leur métier, Olivier est passionnant par ses connaissances, sa gourmandise, ses anecdotes et sa pédagogie. Côté assiette, un délicieux menu complet vous est servi concocté par nos soins, en accord avec Olivier. Et cette fois-ci, le Cuisinaire du Roi vous prépare le dîner et vous n'avez plus qu'à le déguster. Menu : - Velouté de champignons au lard fumé et chips de lard - Magret de canard, réduction de vin chaud, poêlée de champignons et pommes de terre rissolées - Fromages : chaource et époisse Nombre de vins dégustés et commentés : 6 Aucune date ne vous convient ? Privatisez nos talents ! Vous avez le choix de la date et du vignoble dégusté et présenté. Liste des vignobles possibles : - Bourgogne - Champagne - Alsace - Vallée du Rhône - Provence - Bordeaux N'hésitez pas à nous contacter. Réservation possible à partir de 7 convives minimum.
Politique d'annulation
Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Vous auriez le choix alors d'être remboursé(e) ou de reporter votre inscription. ATTENTION : Dans le cas d'une annulation de votre part, aucun remboursement ni report ne sera possible à moins de 72h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.