Description du cours

Vous ne savez jamais quel vin choisir à table ? Avec le fromage, vin rouge ou blanc ? Le champagne, c'est juste bon pour le dessert ? Pourquoi les vins sont de plus en plus alcoolisés ? La Bretagne is the new Bordelais vraiment ? Si vous vous êtes déjà posé ces questions, alors les diners œnologiques du Cuisinaire du Roi à Versailles, sont faits pour vous. Grâce à notre sommelier-conseil, Olivier Delorme , vous saurez tout sur les vins d'une région vinicole. Olivier est Sommelier-Conseil, formateur en Vins & Spiritueux et formateur-ambassadeur des Vins de Bourgogne. Il est également chroniqueur radio et auteur de plusieurs guides du vin. Pendant 3 heures, il vous guidera sur le choix des vins, leur dégustation, la meilleure association. Comme toutes les personnes passionnées par leur métier, Olivier est passionnant par ses connaissances, sa gourmandise, ses anecdotes et sa pédagogie. Côté assiette, un délicieux menu complet vous est servi concocté par nos soins, en accord avec Olivier. Et cette fois-ci, le Cuisinaire du Roi vous prépare le dîner et vous n'avez plus qu'à le déguster. Menu : Entrée : Soufflé de poisson Plat : Curry de Lotte Fromages : Saint-Marcellin & Chavignol / Chabichou Nombre de vins dégustés et commentés : 6 Allergènes : gluten, oeufs, lait, sulfites ➡️ Prochaines dates : Dîner œnologique spécial Bourgogne : Jeudi, 10 avril 2025⋅19:00 à 22:00 Dîner œnologique spécial Vallée de la Loire : Jeudi, 12 juin 2025⋅19:00 à 22:00 ➡️ Aucune date ne vous convient ? Privatisez nos talents ! Vous avez le choix de la date et du vignoble dégusté et présenté. Liste des vignobles possibles : - Bourgogne - Champagne - Alsace - Vallée du Rhône - Provence - Bordeaux 📞N'hésitez pas à nous contacter. Réservation possible à partir de 7 convives minimum.