Description du cours

C'est la tarte signature d'un beau succès yvelinois, celle de la pâtisserie Le Jardin Sucré, de Cernay-la-Ville, dans la vallée de Chevreuse. Mélanie Lhéritier et Arnaud Mathez, chefs pâtissiers, ont fondé Le Jardin Sucré en 2012 à la fin de leurs études. Ils ont rapidement conquis le public local et désormais le public parisien puisque le Jardin Sucré possède désormais une adresse dans la Capitale, rue de Courcelles ainsi qu'une chocolaterie à Dampierre. Leur tarte signature allie les parfums de la pistache et de la fleur d'oranger. Lors de cet atelier, vous apprendrez à foncer un cercle à tartelette, à fabriquer votre propre praliné à la pistache ainsi qu'une belle ganache montée. Comme pour tous nos ateliers pâtisseries, vous ramènerez chez vous vos créations du jour, mais surtout beaucoup de conseils et de réponses à vos questions. Durée de l'atelier : environ 2h Difficulté : intermédiaire Nombre de participants : 8 max Allergènes : œuf, lactose, fruits à coque, gluten Les recettes vous seront envoyées par email 📧après l'atelier pour que vous puissiez les reproduire chez vous, grâce à nos conseils. *** Ensemble réduisons notre empreinte carbone 😊🌍Pensez à amener votre tablier et votre boîte de transport (au moins 20 cm x 20 cm x 8cm) ainsi qu'une glacière ❄️ pour protéger vos pâtisseries ***